Tento víkend jsem po dlouhé době upekla ovocný koláč. Určitě ho znáte, z jogurtu. Rychlovka a navíc výborná. Letošní první. A pro jeho velký úspěch a rychlé snědení jsem dělala i druhý a pak ještě perník. Rozhodla jsem se totiž nekupovat tolik sladkého pečiva, ale raději ho doma péct – zdravěji, s menší dávkou cukru a tmavou moukou.
ovocný jogurtový koláč:
1 kelímek bílého jogurtu
1,5 kelímku polohrubé mouky (já špaldové)
1 prášek do pečiva
1/2 kelímku cukru (já třtinový a méně)
1 vajíčko
ovoce
drobenka
Vše smícháme, poklademe ovocem, posypeme drobenkou.
Já chci zkusit příště úplně bez cukru, protože zvolíte-li třeba chuťově výraznější ovoce, přebije chuť korpusu a vnímáte pouze to, jen jím nesmíte šetřit:-).
meruňkový:
ovocná směs:
Také jsem dělala prvně hráškové burgery. Opět dva dny po sobě, protože jsou vynikající. Dělávám je jako karbanátky s kaší, ale tentokrát jsem je zkusila dát do housky a to je možná ještě lepší varianta. Housky jsem předem opekla v sendvičovači, dala na ně kečup, sýr a zeleninu, co máme rádi, karbanátek a mňam.
recept na karbanátky:
200 g hrachu
sůl
2 brambory
olej
1 cibule
černý mletý pepř
1 lžíce majoránky
1 stroužek česneku
1 vejce
strouhanka
Hrách namočíme na několik hodin do vody. Potom ho ve stejné vodě uvaříme. /Já kupuji konzervu, tu nechám zahřát, vyvařit vodu, hotovo – je to mnohem rychlejší:-)./ V jiném hrnci si uvařím brambory. Hrách i brambory rozšťouchám. Poté přidám ostatní ingredience: osmahnutou cibuli, pepř, sůl, prolisovaný česnek, majoránku, vejce a tolik strouhanky, aby směs byla dostatečně hustá. Vytvoříte karbanátky, obalíte ve strouhance a osmažíte.
Poměry ingrediencí dávám od oka, česneku obvykle více, ani majoránkou nešetřím.
Zatím jsem nezkoušela, ale chystám se vyzkoušet i podobné varianty z fazolí anebo čočky.
Určitě jste si všimli nové dekorace. Jde o prkýnko od Jany z blogu Jane at home:-). Dlouho jsem se na ně chodila dívat, až jsem si udělala radost:-).
A teď už vám přeji hezký den.
