Můj další tip na slavnostní snídani nebo svačinu k zítřejšímu svátku dětí. U nás budou na snídani právě vafle, a to u mých dětí nejoblíbenější kombinace - vafle s ničím. Holt moje děti mají zrovna takové období (nebo alespoň já se tím utěšuju, že z toho vyrostou). Dokonce ani vaflové zmrzliny je nenalákaly, takže na těhle zdobených jsem si nakonec pochutnala já sama.
Ingredience
(zhruba 8 klasických vaflí)
300 g hladké mouky
15 g kukuřičného škrobu
1 sáček kypřícího prášku do pečiva
špetka soli
450 ml mléka
100 g másla, rozpuštěného
2 vejce
1 lžička vanilkového extraktu (nebo mleté skořice)
banán, kiwi, maliny, borůvky
zakysaná smetana/bíly jogurt
čokoládová pomazánka/ořechový krém
lyofilizované maliny na posypání
Postup
V míse smícháme všechny sypké ingredince, zvlášť prošleháme mléko s máslem, vajíčky a vanilkou, přilijeme k sypké směsi a důkladně promícháme metličkou. Na rozpálené plotýnky nalijeme těsto a vafle několik minut opékáme dozlatova.
Z vaflí vykrájíme kornoutky, na talíři přidáme ovoce a dozdobíme polevou ze zakysané smetany/jogurtu a čokoládové pomazánky/ořechového krému.
