V tomto čase všetci pečieme skôr typické suché vianočné koláčiky, bez ktorých si Vianoce nevieme predstaviť. A tak naše domovy rozvoniavajú pečúcimi sa medovníčkami, lineckými koláčikmi a vanilkovými rohlíčkami. I u nás tomu nebude inak. Ale skôr než tak bude, prinášam Vám jeden výborný recept na tvarohový koláč so slivkovým lekvárom. Je to veľmi rýchly a chutný koláčik a spojenie tvarohu so slivkovým lekvárom pripomína chuť moravských koláčikov.
Ingrediencie:
Cesto:
2 hrnčeky polohrubej múky
1 hrnček kryštálového cukru
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčka oleja
2 vajcia
1 prášok do pečiva
Plnka:
500 g tvarohu
2 vajcia
1 hrnček kryštálového cukru
1 Zlatý klas alebo vanilkový puding
1 vanilkový cukor
slivkový lekvár
Postup:
Vajcia, cukor, mlieko a olej vymiešame mixérom a postupne pridávame múku s práškom do pečiva. Vymiešame liate cesto. Pripravíme si plnku zmiešaním tvarohu, cukru, vanilkového cukru, pudingového prášku a vajec.
Na vymastený a múkou vysypaný plech nalejeme polovicu cesta a naň lyžicou robíme kôpky z tvarohovej plnky. Na tvarohovú plnku nalejeme druhú polovicu cesta a navrch nakôpkujeme slivkový lekvár.
Pečieme v rúre na 180 °C približne 30-40 minút. Dobu pečenia si prispôsobte podľa svojej rúry.
Po vychladnutí koláč posypeme práškovým cukrom.
