Zřejmě nikdy nepeču ořechové rohlíčky tak často jako na podzim a v zimě. Mívali jsme vždy spoustu ořechů u babičky na zahradě a tak je bylo nutné zpracovat. Něco se nechalo na Vánoce do cukroví, ale ze zbytku jsme pekli buchty. Podzimní období má…
Přečtěte si více
Pár střípků z víkendového zahradničení.Většinu víkendu jsme strávili na zahradě a kromě likvidace suché zeleniny a rytí, jsem zasadila další cibulky tulipánů a narcisů a také nové japonské sasanky, které jsou teď v plném květu. Novinkou jsou pryskyřník…
Přečtěte si více
Jakmile se začnou dny zkracovat, ráno se začnou objevovat první mlhy a mrazíky, je na čase upéct první várku skořicových šneků. Po koláčích plných letního ovoce nastává opět období pro nadýchaná kynutá těsta a vůni koření.Kromě klasických skořicových š…
Přečtěte si více
Vždy jsme měli na zahradě velké množství jabloní. Na jaře jsem se vždy těšila, až všechny rozkvetou, a s přicházejícím podzimem zase na bohatou úrodu jablek. A také na jablečné koláče. K jednomu z nejoblíbenějších dezertů, který miluju už od dětství je…
Přečtěte si více
Receptů na slané koláče není nikdy dost. Jsou neskutečně variabilní, můžete použít sezónní suroviny a obměňovat podle chuti. Nikdy vlastně neupeču úplně stejný koláč, protože využívám, co je v lednici, na zahradě nebo ve spíži. A to na těchto kol…
Přečtěte si více
Hrušky nepoužívám pouze při pečení sladkých koláčů. ale s oblibou i do slaných. Protože jejich chuť není úplně výrazná, je nutné ji podtrhnout nějakou výraznější chutí. Proto je moc ráda kombinuji s výrazně chutnajícími sýry, jako je gorgonzola, niva n…
Přečtěte si více
Psala jsem tu už několikrát, že jeden z nej momentů je pro mě vždy fakt, že nic nemusím, prostě pohoda. Podzimní prázdniny slibovaly, že by to mohlo vyjít:-). A vyšlo. Ve čtvrtek jsme sice strávili u zubaře celé dopoledne (kontrola a vzápětí zubní hygiena 3x), ale pak už mě čekalo volné odpoledne bez termínů. Neměla … [číst dál…]
Deštivé podzimní počasí ve mně vzbuzuje nutnost dát si něco dobrého a voňavého. Připravila jsem proto recept, kde se spojují dvě moje oblíbené věci – sušenky a chuť perníku. Upéct sušenku v pánvičce není můj nápad, ale shledávám ho naprosto geniá…
Přečtěte si více
Podzimní číslo žurnálu CREATIVE by NATURE je na světě. Neměli jste se ještě možnost se s ním seznámit? Jedná se o online magazín, který vychází dvakrát ročně. Kreativci z celého světa v něm sdílejí příběhy o radostech a strastech svých tvůrčí…
Přečtěte si více
Konec října se v poslední době stává pro mnohé obdobím dlabání dýní. Já jsem se k tomu letos zatím nedostala, ani to v plánu nemám. Ale protože jsem nějaké dýně doma měla, jednu jsem si trochu přizdobila. Tak nějak po svém:-). Obešla jsem okolí, zahradu, koukla do svých zásob dekorací a vzešlo z toho toto. … [číst dál…]
V polovině září jsem s rodinou mé sestry vyrazili na víkend do Krkonoš, ráda bych si sem pár fotek uložila jako vzpomínku na fajn dny. V pátek jsme se ubytovali na Tetřevích boudách v Černém Dole na samotě ve výšce 1030 m.n.m. V letním období je možné se dostat k chalupě vlastním autem po silnici … [číst dál…]
Objevila jsem sladkou verzi topinky. Topinku dělám většinou jen ve slané verzi, ale uznávám, že i na sladko má své kouzlo. Tuto druhou variantu rozpečeného chleba jsem zvolila jako snídani, ale samozřejmě si ji můžete podle chuti vychutnat v jako…
Přečtěte si více