Tento rok koláčiky v trošku zdravšom prevedení , zo špaldovej múky. Cesto na zelené stromčeky je prifarbené čajovým práškom matcha tee. Prikladám recept, aj keď predpokladám, že už všetky máte dávno napečené:-).
300 g hladká špaldová múka, 200 g maslo, 100 g práškový cukor, vanilkový cukor, 2 žĺtky, nastrúhaná kôra z biocitróna, 2 lyžice matcha zeleného čajového prášku, na ozdobenie strúhaný kokos a trošku bielkovej polevy. Z uvedených surovín (okrem čaju) spracujeme cesto, ktoré necháme hodinu odpočívať v chlade. Rozvaľkáme a najprv vykrajujem kolieska. V kolieskach potom vykrojíme stromček. Do povykrajovaného „stromčekového“ cesta zapracujeme matcha čaj, rozvaľkáme a opätovne vykrojíme stromčeky, ktoré vložíme do prázdneho „stromčekového“ otvoru v koliesku. Pečiem na 150 stupňoch.
Z rovnakého cesta sú aj tieto čokoládové sušienky .
Prajem vám krásny predvianočný víkend.
