Ešte začiatkom októbra som dostala pozvánku na kakaový workshop, ktorý organizoval Dr. Oetker. Veľmi som sa naň tešila, keďže asi od mojich 15tich rokov zbieram ich recepty a rada podľa nich aj pečiem. Ja som mala možnosť si vyskúšať prípravu jednoduchých Cake pops (chceli by ste recept?) a rýchleho jablkového perníku, ktorého recept vám dnes posuniem ďalej. V istom momente som sa prejedla domáceho perníku, ale keďže na prípravu tohto sme použili špeciálne perníkové korenie od Dr. Oetker, chutil úplne ináč a ja som si ho zamilovala ♥ Okrem toho sme do koláča použili úplnú novinku na trhu – Prírodné kakao. Ide o 100%né kakao, ktoré si zachováva dôležité vlastnosti kakaových bôbov s vyšším obsahom antioxidantov. Má bledšiu farbu a výraznú kakaovú chuť a vôňu. Poďme na recept…
Rýchly jablkový perník
Prísady:
300 g polohrubej múky
3 PL Prírodného kakaa
2 zarovnané KL sódy bikarbóny
200 g cukru
1 zarovnaná KL perníkového korenia
3 ks väčších jabĺk
2 vajcia
100 ml oleja
100 ml mlieka
čokoládová poleva
Príprava:
V miske si zmiešame múku, kakao, sódu, cukor a perníkové korenie. Pridáme nahrubo nastrúhané jablká, vajcia, olej a mlieko a vymiešame. Cesto prelejeme na orúhly plech/formu a uhladíme. Pečieme v predhriatej rúre pri 160 stupňoch Celzius cca 30 minút. Po vychladnutí polejeme čokoládovou polevou. Ja som použila kakaovú zdobiacu polevu 🙂
Dobrú chuť a krásnu nedeľu prajem, Alexandra
A jedna fotka z workshopu 😉
