dlouho jsem si hrála s myšlenkou, že upeču ořechovou bábovku a tak jsem ji v neděli upekla …
… mi chutnala moc, Bertíkovi ne. Po snědení jednoho dílku, řekl, že už nemůže. To bylo podezřelé. Až večer mi řekl, že mu vlastně nechutnala 🙁 …
… nevadí, nebojím se, že by se nesnědla :-). Už se těším na snídani …
Recept:
6 vajec
180 g másla
200 ml smetany ke šlehání
50 ml odražené vody
360 g polohrubé mouky (dala jsem 160g špaldové, 200g polohrubé mouky)
200 g třtinového cukru moučka
1 prášek do pečiva
bez fosfátů
200 g vlašských ořechů mletých
špetka soli
Ušleháme sníh z bílků, do něj opatrně přimícháme rozpuštěné a vychladlé máslo, šlehačku, vodu a žloutky. Přidáme obě mouky smíchané s práškem do pečiva a ořechy. Promíchané těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme v horkovzdušné troubě vyhřáté na 150°C asi hodinu. Zkoušíme špejlí …
… přeji hezký nový týden. Já doufám, že ten náš bude zase o něco více utřepanější než byly ty poslední dva …
Danka
