Dnes přináším recept na úžasné mrkvové muffiny.

Poprvé jsem je ochutnala na workshopu u Hanky z SEW4HOME
a byla to láska na první kousnutí.

Hned jsem vyžebrala recept a řekla si, 
že se o takovou dobrotu musím podělit i se svými čtenáři, 
tak snad, Hani, nevadí, že takto šířím 🙂

Chystala jsem je teď Barborce do školy, když slavila narozeniny.
Proto ty zvířecí zápichy a košíčky (seženete na Bonami).

Spolužákům prý moc chutnaly a já věřím, že si najdou zálibu i u Vás.
Jsou krásně vláčné, 
jelikož je v receptu zastoupena v nemalém množství mrkev.
Navíc recept neobsahuje mléko, 
takže vhodné i pro ty, co jsou na něj třeba alergičtí,
nebo se mu z jakéhokoliv důvodu vyhýbají.


INGREDIENCE:

300g    mrkve nastrouhané na jemno
1          velké jablko, oloupané, nastrouhané
300g    hladké mouky
250g    cukru krupice
3          velká vejce
200ml  oleje
3/4 lžičky jedlé sody
1,5 lžičky prášku do pečiva
1,5 lžičky skořice
1,5 lžičky vanilkového extraktu

         (nebo 1 sáček vanil. cukru)
1/2 lžičky soli

V jedné míse smícháme všechny „suché“ ingredience. 
V druhé vyšleháme vejce, olej a vanilkový extrakt 
a přidáme nastrouhanou mrkev a jablko. 
Vlijeme do mísy se suchými ingrediencemi 
a dobře promícháme.

Hanka přidává do těsta ještě trochu maku 
a je to velice příjemné chuťové osvěžení, 
takže i moje muffiny obsahují máčky 🙂


Nelekejte se, těsto je takové husté. 

Silikonové muffinové košíčky jsem vystlala mufinovými papírky 
a pomocí polévkové lžíce naplnila po jejich okraj těstem.
Pečeme klasicky na 180 stupňů dokud není upečeno 🙂

Z této várky mi vyšlo 28 muffinků.


Přeji dobrou chuť!
Vaše Lady Tattooch