ke kafíčku a na snídani. Bertík mě zase ukecával na makový závin …
… ale potřebovala jsem trochu rychlejší variantu víkendové buchty, tak vyhrála maková bábovka …
Recept:
4 vejce
100 g másla
100 g třtinového cukru
100 g máku
170 g polohrubé mouky (nebo celozrnné)
špetka soli
kypřící prášek bez fosfátů
lžička skořice
citronová kůra
Oddělíme žloutky od bílků a ty ušleháme se špetkou soli. Pomalu přimícháváme cukr, rozpuštěné a vychladlé máslo, žloutky, mák, skořici, citronovou kůru a mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 150°C asi 45 minut – zkoušíme špejlí …
… dělala jsem ji poprvé a svou vůní mi připomněla něco ze školky, z mé školky. Mám pocit, že jsme ji tam dostávali ke svačince ?…
… ovšem bez kafíčka se šlehačkou ? …
… mějte krásnou neděli …
Danka
