Dlouho jsem se na něj chystala a letos se konečně zadařilo. Levandulový sirup. Použila jsem  tento recept a povedl se moc. Nejvíc nám chutná s jemně perlivou vodou, stejně jako bezový sirup a domácí malinovka od Pelhřimovské babičky. 
Jinak co se týče obědů, vedou u mě s holkama bezkonkurenčně ovocné knedlíky. Ideálně ty, které už na nás čekají připravené v mražáku a my je po (skoro vždy hektickém) návratu z jakékoli prázdninově dopolední zábavy jen rychle nahážeme do vroucí osolené vody. Protože kombinace (podrážděné) hladové mě a (umrčených) hladových holek jde vydržet opravdu jen těch pár minut než knedlíky vyplavou 🙂
Knedlíků máme dost široký repertoár: 
 ❤ s meruňkami děláme zásadně tyto extratvarohové od Florentýny – třičtvrtiny těsta tam tvoří tvaroh a na jazyku se jen rozplývají
❤ s jahodami, ostružinami a malinami (ty ale málokdy do knedlíků zbydou, ujedli bychom se jich) si dopřáváme o něco méně tvarohové, ale nadýchané až kam – podle Albert receptu
❤ s borůvkami nebo čerstvými jahodami musí alespoň jednou za léto být „knedlíky na paře“ (ano, pocházím z Ostravska), které jsem jako malá jídala u babičky. Letos jsem od ní recept vyloudila, juchů a podělím se o něj s vámi, chcete?
     Kvásek z 30 gramů kvasnic přidat do půl kila hrubé mouky smíchané metličkou s 1 lžičkou soli, přidat 1 vejce rozkvedlané ve čtvrt litru mléka. Nechat hodinu kynout, zabalit ovoce, nechat další půl hodinu kynout. Vaří se po 4-6 ti na plátýnku (pozor, ovoce barví!) připevněném gumičkou nad hrnec s vařící vodou a přiklopené pokličkou. Možná se dá nad parou vařit i jinak, já ale tenhle rituál prostě musím dodržet. 7-8 minut, pak je nutné je propíchnout vidličkou, jinak jsou pak tuhé. 
❤ Na švestkové knedlíky mám vzpomínku na druhou babičku. Ty z bramborového těsta  se slivkama jsme jedli vždycky u ní. Recept je určitě super jednoduchý, protože babička se s žádným vařením nikdy moc „necrcala“, ten už ale bohužel několik let od babičky nevyloudím. Vyzkoušela jsem už nespočet bramborových knedlíků podle různých receptů, zatím ale žádný nebyl to ono. Nemáte třeba nějaký tip?

Tak pěkné léto všem s knedlíky i bez nich..