… dnešní dopoledne jsem trávila v kuchyni a připravovala si zásoby na prázdniny … zásoby sladkých kynutých knedlíků … plnila jsem je posledními zbytky marmelád a povidel z loňského roku a už teď se těším, na marmelády letošní ?
Knedlíky jsem po uvaření nechala zchládnout, rozdělila do sáčků a dala zamrazit … budou se hodit v parných dnech, kdy se mi nebude chtít postávat u plotny ?Kynuté ovocné knedlíky500 g polohrubé mouky20 g droždí1 lžička cukru krupice1 vejcešpetka soli- dáme do pekárny a vypracujeme kynuté těstoNa náplň použijeme sezónní ovoce …Vykunuté těsto rozválejte na 1 cm silný plát a rádlem vykrájejte čtverce o velikosti cca 6cm, vložte do něj ovoce a vytvarujte knedlík, dáme vařit do mírně osolené vroucí vody na cca 8 minut – než vyplavou na povrch, poté je vyndejte a propíchejte vidličkou, aby knedlíky zůstaly nadýchané.
Dobrou chuť ?
