Hello lovelies, today I just want to share a quick weekend recipe. It is a special recipe for my dear friend Adriana from 50Arches who visited us last Sunday and wanted this recipe so much ♥
The original recipe is HERE. I just made changes to the frosting – I only mixed 1 part cream cheese with 1 part unsalted butter and added powdered sugar. I don`t like the classical frosting because it is always too sweet for me. And this one just wasn`t.
Enjoy your weekend, Alexandra
~
Ahojte, dnes sa s Vami chcem podeliť o rýchly víkendový recept. Je špeciálne pre kamošku Aďu z 50Arches, ktorá nás minulú nedeľu navštívila a strašne tento recept chcela ♥
Originál recept je TU, ja som v ňom však urobila zmeny na kréme a zároveň preložila iba pre vás. Nech sa páči:
Cupcakes
– 1 1/4 hrnčeka hladkej múky
– 1/2 + 1/8 ČL sódy
– 1/2 + 1/8 ČL prášku do pečenia
– 1 ČL škorice
– 1/4 ČL soli
– 1 hrnček cukru (ja som dala hnedý)
– 2 vajíčka
– 1/2 hrnčeka oleja
– 1/4 hrnčeka kyslej smotany (ja som dala jogurt)
– 1/2 balíčka vanilkového cukru
– 1 1/2 hrnčeka jemne nastrúhanej mrkvy
Krém
– 1 pomazákové maslo
– rovnaké množstvo masla
– práškový cukor podľa chuti
Postup
– v jednej miske spolu zmiešame múku, sódu, prášok do pečiva, škoricu a soľ
– vo väčšej miske zmixujeme cukor, vanilkový cukor, vajíčka a olej. Po 2 minútach pridáme kyslú smotanu a mrkvu. Na záver pridáme suché prísady.
– pečieme na 175 stupňov Celzia približne 18-20 minút. Môžeme plniť do košíčkov, alebo upiecť rovno v pripravenej forme. Po upečení necháme úplne vychladnúť.
– na krém som jednoducho zmiešala pomazánkové maslo a maslo a postupne pridávala práškový cukor podľa chuti. Mne na cupcakoch vadí ten sladký krém a tak so si ho takto zmenila a bol fantastický ♥
Prajem dobrú chuť a krásny víkend, Alexandra
