Při poslední návštěvě u rodičů jsme ochutnali mamčinu bábovku, kterou kdysi ona ochutnala u známé, řekla si o recept, na ten ale dlouho nevzpomněla, až teď. A protože chutnala i nám, o recept jsem mamku také poprosila. Pokud chcete zkusit třeba zase jinou bábovku, tady jeden tip:
bábovka ze šesti vajec
25 dkg polohrubé mouky
25 dkg cukru
půl sáčku prášku do pečiva /já dala celý, omylem, ale nevadilo:-)/
125 ml teplé vody
125 ml oleje
kakao
6 vajec
tady ingredience končily, já ještě přidala:
citronovou kůru
pár kapek citronové šťávy
vanilkový cukr
Oddělte žloutky od bílků, z bílků ušlehejte pevný sníh. Smíchejte ostatní ingredience, přidejte sníh, vlijte do vymazané formy. Část těsta ponechte stranou, smíchejte s kakaem a přidejte do formy. Pečte cca na 190 stupňů, kontrolujte špejlí.
U nás nemá úspěch každá bábovka, tato ano:-).
Také jsem dělala jednu klasickou podle receptu babičky Máničky, ale ten už na blogu je věčnost, jenže tentokrát Baru chtěla zdobit, tak jsem ji polila čokoládou a Baru zdobila ozdobami:-).
Hezký den.
