Autor: Jenda

Oblíbená jídla měsíce

Zveřejněno uživatelem | 23. 04. 2017 | |

Snažila jsem se po uplynulých 30 dní fotografovat běžná jídla naší kuchyně. Bez zbytečných načančaností, speciálních aranžmá a perfektního pozadí. Chtěla jsem Vám ukázat, jak to doopravdy vypadá, když foodbloger obědvá a zkouší nové recepty poprvé. Většinou totiž jídla, které sem přidávám, vařím a peču už po několikáté. Snad se Vám i tak budou líbit a načerpáte inspiraci… Některá z nich určitě uvidíte znovu u příležitosti článku „oficiální premiéry“.

Těstoviny vařené ve smetaně se sýrem a sušenými rajčátky.

Na blogu už najdete banánový, tvarohový a dokonce i špenátový mugcake.
Nezasloužil by si to i klasický s vejcem ?  
Ovesné lívance s jogurtem zase trochu jinak.
Zeleninový salát s žitnými plackami.

Těstoviny s rajčatovou omáčkou a kuličkami ze sojového granulátu.

Klasický oběd s sebou s odpolední svačinkou.

Tvarohový koláč s těstem z ovesné kaše.

Celozrnný kuskus se zeleninovou omáčkou, vejcem a sýrem.

Pomazánka z medvědího česneku.

Těstoviny se sýrovou omáčkou, šunkou a medvědím česnekem.

Pečená a čerstvá zelenina s ovesnými placičkami.

Kuřecí prsa s rýží a omáčkou z kořenové zeleniny na víně.

Mé krabičkování do školy: ovesná kaše s ovocem a kuskus se salátem a kuřecím. 🙂

Snídaně na koleji: ovesná kaše.

Zeleninový koláč Quiche

Zeleninový salát s buráky a krutony s hořčicovou zálivkou.

Jakmile jídla doladím k dokonalosti, určitě se můžete těšit na podrobné recepty. 


Napište mi, jaké pokrmy v dubnu chutnaly Vám? A který recept chcete jako první?

Už se moc těším, až si počtu! Mějte se krásně,
Vaše Štěpánka ????

Mohlo by Vás zajímat:

Přečtěte si více

Austria Easter

Zveřejněno uživatelem | 22. 04. 2017 | |

Bad Ischl
Na Velikonoce jsme si udělali několikadenní výlet do Rakouska k jezerům a do hor. Ubytování jsme sehnali přes Airbnb u Mike a Jenny, což je moc milý pár z Anglie. Byt je komplet vybavený. Najdete tu koupelnu s vanou i sprchovým koutem, zařízenou kuchyň, dokonce i fén a žehličku s prknem, což je sen každé bloggerky, která mačká košile v kufru. Apartmán byl v klidné části kousek u řeky s výhledem na hory v pozadí. Bad Ischl je horské městečko s moc pěknými domy, klidné, čisté. V pátek tu měli místní trhy, takže jsme stihli omrknou zdejší dobroty. Městské lázně jsou dostupné každý den. Říkala jsem si, že když bude ošklivé počasí, že se nedostanem ani na tůry, tak zalezem tam, ale nakonec počasí vydrželo, až na tu zimu.

Hallstatt

Po ubytování jsme se jeli podívat do nedalekého Hallstattu. To bylo mé dream místo na seznamu, nad kterým jsem snila už z fotek. Za 25 minut autem jsme byli na místě. Je tu hned několik parkovišť, kde můžete nechat auto. Prošli jsme se kolem jezera mezi domky a davy japonských turistů, kteří byli snad všude. Městečko je na fotkách malebné, ale realita je prostě taková, jako kdekoli jinde, kde je hezky. Nejhezčí bude stejně výhled z loďky nebo člunu. My si vyšlápli ještě na vyhlídku nad městem. Cca za 40 minut jste nahoře. Cestou projdete kolem vodopádu. Mně ale cesta nahoru trvala snad věčnost, protože jsem expert měla na nohách kozačky s podpatkem. Začali jsme totiž stoupat, aniž bychom přesně věděli, kam směřujeme a pak jsme si řekli, že se pro moje botasky do auta už vracet nebudeme. Jaká chyba, teď bych si za to nafackovala. Alespoň jsem byla nahoře nejstylovější 😀 A ten výhled zeshora na celé jezero a okolní městečka za tu bolest nohou stál. Nahoře je i restaurace, sice mají jen do šesti, ale výhled z terasy mají k nezaplacení.

Gosausee

V sobotu už jsem byla vybavená. Pohodlné pohorky, elastické legíny a hřejivá šála to jistily. Jeli jsme ke Gosausee. K jezeru se dostanete přímo autem. Dá se tu zaparkovat hned pod ním a u jezera je i restaurace. Celé Gosausee si můžete projí kolem dokola Někteří to vzali i na kole nebo běželi. Kousek trasy kolem cesty je upravený pro nadšence horolezectví. My jsme za půlkou pokračovali ještě k jednomu menšímu jezeru, doslova Hinterer Gosausee. Je menší, dál a bylo ještě na povrchu zamrzlé Ale celá trasa k němu byla zajímavá. Minete třeba stavení krásných chaloupek, dokonce mají saunu s výhledem na vrcholky hor. To musí být něco. Na pravé straně od jezera se tyčí Dachstein, což by měl být nejvyšší horský masiv Horního Rakouska. Dá se vyrazit i přímo na něj lanovkou a užít si vyhlídku z něj. Ale v ty dny stejně nebylo jasné počasí tak by to nedávalo smysl. My si vystačili s jezery a probouzející se přírodou v okolí.

Schafberg

Na neděli jsem si vymyslela výšlap na Schafberg. To je hora vysoká přes 1700. Auto jsme nechali v městečku St.Wolfgang im Salzkammergut. Mají krásný kostel, spoustu kaváren, restaurací a malých obchůdku. V létě je to tu určitě ještě mnohem hezčí. Na Schafberg se dá navíc za teplejšího počasí dostat vláčkem za nějakých 50 Euro. Není to málo, ale věřte mi, že jako my byste to šlapat určitě nechtěli. Trasu nahoru jsme šli nějakých 3,5 hodiny. Část v dešti, nahoře pak už sněhem. Nejdřív po upravené sjízdné cestě, pak strmě cestičkami lesem, kolem jezera Mönigsee a nakonec kolem obří skály, kde se přidržujete kolem ocelového lana. Nic pěkného, ani když na to vzpomínám. Byla zima, mrzly ruce a do toho foukal vítr. Ale dali jsme to. Až ke konečné stanici vláčku, tam vybalili sváču a pokračovali až k horní (zavřené) boudě, kde jsme potkali místního Rakušáka. Pán si klepal na čelo, když nás viděl. V tuhle dobu si tam skoro nikdo netroufne. On to chodí prý 50x za rok, ale co jsme pochopili, tak si to dává po kolejích, za 1,5 hod je nahoře, za 45 min. během zase dole. Za mě klobouk dolů, taky bych chtěla tohle v 50ti předvádět. Dal mi hřejivé sáčky do rukavic, když mi mrzly nejvíc ruce. Znáte to? Dokonalá záchrana a hřejí až 6 hodin. Bez nich by bylo mnohem hůř. Seběhli jsme s ním po kolejích skoro dolů až k restauraci Aschinger. Krásný dům, penzion a restaurace v jednom. Dali jsme si místní dobroty, kozí sýry, šunku, chlebík a horký čaj. Po tomhle výletu to nejlepší, co mohlo na stůl přisát. Potom už jsme se akorát dobelhali k autu směr Salzburg.

Salzburg

V Salzburgu jsme strávili jeden den a mám odtud mnohem víc fotek. Je to krásné město, ale to vám ukážu zase v jednom z dalších postů.

Dejte vědět, kdyby vás něco z výletu zajímalo… 🙂

Přečtěte si více

08 Rybářská kolonie na severu ostrova Phu Quoc

Zveřejněno uživatelem | 19. 04. 2017 | |

Zdejší ubytování jsme si zabookovali na 3 noci a po pravdě se nám moc nechce zůstávat déle. Dnešním ranním úkolem je najít levný privát s MĚKKOU MEGA POSTELÍ! Tentokráte necháme Google Googlem a jdeme hledat na vlastní pěst.A hele – hned 3tí barák od hostelu nápis “volné pokoje”. Je to u místních domorodců (jsem překvapená  ejich docela ucházející angličtinou), kteří vlastní i mini kuchyňku. Paní mě hned táhne dozadu, abych se na pokoj podívala. No po pravdě nám je jedno, jak to vypadá, naše

Přečtěte si více

08 Fishing village – North part of Phu Quoc island (Vietnam)

Zveřejněno uživatelem | 19. 04. 2017 | |

We booked this accommodation with the hardest beds in the world “only” for 3 nights and we are not willing to stay longer, even we love how it looks, we need some proper sleep. So our plan for this morning is to find some private room with a big soft bed. We don´t even bother to open the Mr Google – lets do it the old fashion way!Well – that was easier than we thought – only 3 doors down from our hostel we see a sign “Rooms available”. This place is run by locals, we are surprised by quite good

Přečtěte si více

Velikonoce

Zveřejněno uživatelem | 18. 04. 2017 | |

Musím se přiznat, že Velikonoce zrovna nepatří k mým neoblíbenějším svátkům. Už od dětství z nich mám rozporuplné pocity.

Přečtěte si více

Pesto z medvědího česneku

Zveřejněno uživatelem | 17. 04. 2017 | |

Sezóna divokého česneku je v plném proudu! Pojďte si se mnou připravit pesto s parmazánem, díky kterému si jeho chuť budete moci užívat ještě do příštího jara.


Na jednu skleničku budeme potřebovat:

  • 1 velký svazek listů medvědího česneku
  • 2-3 lžíce nastrouhaného parmazánu
  • 1/2 misky (1 malý šálek) vlašských ořechů
  • 5 lžic olivového oleje
  • 1/2 lžičky soli
Listy medvědího česneku si opereme a osušíme. Natrháme je na velké kusy, které vhodíme do výkonného mixéru (lze použít i silný tyčový mixér), posolíme, přidáme ořechy, parmazán a 4 lžíce olivového oleje. Mixujeme dokud nám nevznikne hladká zelená pasta. Pomáháme si stěrkou u nerozmělněných listů po okraji nádoby. 
Pesto můžeme uchovávat v mrazáku a po otevření v lednici po dobu trvanlivosti použitého parmazánu. Hodí se na chléb, na ozdobení polévek a k masu. Přeji dobrou chuť! 

Už jste někdy ochutnali divoký česnek? Tato jarní cibulovina roste jako plevel v listnatých lesích a snadno si ji můžete přenést na vlastní zahrádku a pěstovat na záhonu nebo v květináči. Snad se Vám podaří v přírodě najít!

Mějte se krásně a užívejte si jara,

Vaše Štěpánka ????

Mohlo by Vás zajímat:
Sladká chili omáčka
Slané křoupání – krekry k tv
Staročeský chléb (se salátem a hořčičným dresingem)

Přečtěte si více

usměvavé, pohodové, naše!

Zveřejněno uživatelem | 17. 04. 2017 | |

Dnes jen pár slov.
Rychle.
Krátce.

Posílám Vám Velikonoce.

Usměvavé.
Pohodové.
Naše.

Já na ty tradiční popravdě nikdy moc nebyla, proto je od určité doby slavíme po svém.

Letos jsme schovaní v malé chaloupce uprostřed lesa.
Vo…

Přečtěte si více

… moje drobné radosti … 2017-04-16 10:43:00

Zveřejněno uživatelem | 16. 04. 2017 | |

Musím se přiznat, že Velikonoce zrovna nepatří k mým neoblíbenějším svátkům. Už od dětství z nich mám rozporuplné pocity. Na jednu stranu se k nim pojí mé oblíbené pečení a zdobení perníčků, malování vajíček, motání věnců a karabáčů, bonus v podobě dvou dnů volna navíc a na tu druhou ten prapodivný zvyk s „bitím“ holek tatary, jalovčím, vařechou a vším čím to dost bolí, zvláště pokud je koledník notně posilněn … polévání vodou, což bych ještě přežila, ale co fakt nedávám jsou ty odporné konvalinkové voňavky, které na sobě cítím ještě týden. Když to vše dám na misku vah, tak vážně nevím, jestli je mám nebo nemám ráda.


A jak to máte s Velikonocemi vy ????
Máte je rády či nerady ???

Přečtěte si více

Nejlepší fotky#FitKucharinka DUBEN

Zveřejněno uživatelem | 15. 04. 2017 | |

Inspiraci co vařit, péct a kam zajít najdete nejen zde na blogu Corculum. 
Již 125 z celkových 321 fotografií na mém instagramu (@stepanka_t) najdete pod heslem #FitKucharinka. Devět nejoblíbenějších ke 14. dubnu 2017 si můžete prohlédnout pod textem. Zároveň bych Vás chtěla pobídnout, ať zakomponujete tento hashtag i ke svým pokrmům! Můžeme se tak všichni motivovat ke zdravému životnímu stylu! Ať už sdílíte fotografie vlastnoručně vytvořených snídaní, obědů v restauraci nebo třeba selfie z ranního běhu, přidejte se k teamu Fit Kuchařinek! Jsme v tom spolu. 🙂 Třeba v příštím vydání nejnavštěvovanějších fotek měsíce bude i Vaše fotografie! Už se moc těším!

Mějte se krásně a nezapomeňte na dobrou náladu!
Vaše Štěpánka ????

Přečtěte si více

Slané mrkvové lívance

Zveřejněno uživatelem | 13. 04. 2017 | |

Vyzkoušejte si se mnou slanou variantu oblíbené snídaně!

Na porci pro jednoho budete potřebovat:

  • 1/2 nastrouhané velké mrkve
  • 1 vejce
  • 1 šálek jemných ovesných vloček
  • 1 špetka jedlé sody
  • 1 špetka kari, pepře a soli
  • 1 čajová lžička nastrouhaného parmazánu
  • 50-100 ml horké vody (na nasáknutí vloček)
  • krémový balzamiko ocet

Postup:
Ovesné vločky nasypeme do misky a zalijeme horkou vodou. Přidáme nastrouhanou mrkev, sůl, vejce, jedlou sodu, kari, pepř a nastrouhaný parmazán. Vše zamícháme a spojíme v těstíčko. Pomocí lžíce tvoříme na rozpálenou pánev s kapkou řepkového oleje pět placiček a opékáme pozvolna z obou stran. Servírujeme s krémovým octem balzamiko, do kterého lívanečky lehce namáčíme. Přeji dobrou chuť a hezký den!

Co říkáte na moji slanou #pancaketower? Užijte si krásný zítřejší státní svátek a VESELÉ VELIKONOCE!
Vaše Štěpánka ????

Mohlo by Vás zajímat:
Kefírové lívance ze špaldové mouky
Královské lívance s čokoládovým fudge
Lívanečky s karamelem
Domácí müsli s buráky
Bezlepkový dýňový koláč

Přečtěte si více

jarní věnec brouka Kvapníka

Zveřejněno uživatelem | 12. 04. 2017 | |

Prodloužený víkend, to je vždycky dobrá zpráva. Vyhlížím jej nedočkavě už pár dní a pevně věřím, že počasí hodí předpovědi meteorologů za klobouk, a potěší nás sluníčkem. Jen tak… pro hezký den, pro radost, proto, abyc…

Přečtěte si více

otcovdom 2017-04-10 09:35:00

Zveřejněno uživatelem | 10. 04. 2017 | |

Veľký týždeňVeľkonočné posolstvo (charizma Vincentínov-Lazaristov- služiť najnúdznejším a beznádejným má 400 výročie)Znesieme každé zlo, každý hriech, každé poníženie, každú nespravodlivosť, každé jarmo, každú porážku, každú námahu, ak si bud…

Přečtěte si více

Parmazánová rajčatová polévka s adzuki

Zveřejněno uživatelem | 10. 04. 2017 | |

Slyšeli jste už někdy o fazolkách adzuki? Jsou to malé fialové sestřenky fazolek mungo a používají se ve své domovině hlavně na sladký způsob. Vyrábí se z nich zmrzliny, náplně do rýžových knedlíčků a buchty. Jindy například právě dnešní rajčatová polévka, kterou jsem si hodně upravila. Pustila jsem uzdu fantazii a poevropštila si polévku o parmazán. Snad vám bude chutnat stejně jako nám!


Na 4 porce budeme potřebovat:

  • 400 g nakrájených zralých rajčat/ rajčat z plechovky
  • 100 g fazolek adzuki
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 3/4 lžičky soli
  • špetka drceného pepře
  • 1 větší cibule 
  • 1 stroužek česneku
  • špetka muškátového oříšku
  • špetka drceného kmínu
  • 1/2 lžičky drcených lístků oregana (lépe čerstvého)
  • 70 g nastrouhaného parmazánu
  • čerstvé lístky bazalky/ bazalkové pesto 
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • pečivo k polévce
Fazolky si dáme do misky s vodou máčet minimálně na 12 hodin, poté promyjeme a vodu slijeme. Na jemno nakrájenou cibulku a česnek osmahneme na lžíci oleje ve větším hrnci. Přidáme fazolky a 300 ml vody a necháme 25 minut vařit. 
Následně slijeme opatrně přebytečnou vodu (hladinu ponecháme zhruba 1 cm nad úrovní fazolek) a přidáme rajčata. Necháme vařit za občasného míchání dalších minimálně 10 minut. 
Nyní můžeme vylovit pár fazolek na ozdobu, zbytek tyčovým mixérem rozmělníme dohladka. Pokud je polévka příliš hustá, přilijeme vodu, vývar, smetanu či trochu červeného vína (podle preferencí a aktuálních možností). Ochutíme solí, pepřem, bylinkami a stále ještě na plotně dosladíme cukrem. 
V poslední fázi přidáme do horké polévky nastrouhaný parmazán. Pokud se nám zdá být polévka stále příliš kyselá, dosladíme cukrem, pokud nám kyselost schází, zvýrazníme ji jablečným octem. 
Servírujeme s bazalkovým pestem (či lístky čerstvé bazalky), nastrouhaným parmazánem, fazolkami a celozrnným pečivem. Přeji dobrou chuť. 🙂


O recept na polévku jste se mě ptali zejména na Instagramu. Doufám, že se bude hodit a dejte mi vědět, jak vám chutnala! 

Mějte se krásně a buďte k ostatním přívětiví,
Vaše Štěpánka ????

Mohlo by Vás také zaujmout:
Polévka z červené čočky
Rajčatová polévka TOP
Dýňová polévka
Studentův slaný koláč
Květákové karbanátky

Přečtěte si více

Spring is Love

Zveřejněno uživatelem | 10. 04. 2017 | |

Nebudu vám nic nalhávat, jsem prostě romantická duše. Vizuálně. Miluju západy slunce, červánky, hvězdy nad hlavami, teplo v krbu, zahřívání u ohně, výhledy z vrcholků hor, vínko s výhledem na vinohrad, houpající se loďky v přístavu…a nejvíc miluju jaro. To, jak se příroda mění, ožije, zazelená se, rozvoní a nad hlavami vám vykvete růžová koruna. 
Měla jsem proto už od dob, co jsem začala blogovat, jedno romantické přání…nechat tuhle rozkvetlou krásu zvěčnit na fotkách. S mou maličkostí samozřejmě 😀 A protože bych nechtěla kazit tu harmonii, tak v čem jiném bych mohla být, než celá v růžové. Pro někoho moc, pro mě dokonalost. Tady se pozná ta romantická duše. Díky Káje a Nikolovi se mi tenhle malý sen splnil, takže velké díky. Teď mě mají ale na krku, když umí tak pěkné fotky 🙂
Co může být víc romantičtějšího než splývavá plisovaná sukně, která se vlní a vlaje při každém kroku. Mám ji už od minulého roku a až teď mám potřebuji ji nosit každý hezký den. Je to nesmrtelný kousek, navíc v téhle pudrově růžové.Pokud nějakou podobnou sháníte, tak omrkněte Asos, M&S nebo Mohito.  Přibyl k ní nový DIY kabátek, který jsem si ušila podle tohohle skvostu z Asosu. Docela podoba, ne..? Je z jemně lesklé látky s vytkávaným vzorem růží. Prostě romantika jak blázen. Stejně jako ta procházka po Trojském zámku a vínko při západu slunce na sv. Kláře. Je potřeba si to jaro užít. 
DIY jacket, Zara pleated skirt, HM lace top and nude heels, Chloé Faye bag, Elizabeths Creation bracelets 
ph. thanks to Karol and Nikola (changingroom.cz)

Přečtěte si více

Punta Marina – příliv klidu

Zveřejněno uživatelem | 8. 04. 2017 | |

Dnes mám na Vás jednu malou prosbu.
Zavřete oči a zkuste si představit rušnou pláž.

Máte ji?
Vidíte?

Já ano. Vidím tváře, je jich mnoho. Některé se nastavují slunci, jiné před ním utíkají do stínu. Slyším hlasy. Jemné i hlu…

Přečtěte si více

07 Phu Quoc (Vietnam) – Gorgeous Island surrounded by garbage

Zveřejněno uživatelem | 8. 04. 2017 | |

Wow, Steve got up with a big smile on his face this morning, not sure what happened, but he is full of energy. Probably the sleeping pills he took last night did some magic and he probably just needed to get a proper sleep, which obviously worked. He doesn´t even know, that we were chasing a kitten around the room in the middle of night and that it got comfortable under Steve´s bed and we couldn´t get it out. Haha such a fun time!Today is our “lazy beach day” – OMG we are being more lazy than

Přečtěte si více

07 Phu Quoc (Vietnam) – pohádkový ostrov utopený v odpadcích

Zveřejněno uživatelem | 8. 04. 2017 | |

Steve se kupodivu budí spokojenej, nabitej energií – S ÚSMĚVEM!!! No nekecám. Prášek mu pomohl a tak spal jako miminko. Dokonce se zdravotně cítí mnohem líp. Asi se fakt potřeboval jen pořádně vyspat. Ani neví, že jsme uprostřed noci honili kotě, které proklouzlo mezi dveřmi. Zalezlo pod jeho postel a ne a ne ho dostat ven. Haha taková bojovka :-D.Dnešní den je vyhlášen “odpčiknovým na pláži” – haha pořád jenom odpočíváme. A tak se s ucpaným nosem zabalím a skočíme si k sousedům domorodcům na

Přečtěte si více

Reklama