K vyzkoušení avokádového krému mě nakopla blogerka Máma peče doma, když podobný recept s úžasně lákavou fotkou uveřejnila na svém Instagramu, a taky dvě zralá avokáda, co jsem od tchána dostala spolu s kytičkou k MDŽ. Nesmějte se, byl to úplně super dárek, avokáda miluju, narozdíl od bonboniery, a sama si je moc často nekoupím. Jedno jsem upotřebila na snídani, a s druhým se rozhodla vyzkoušet právě avo krém. Recept jsem si nakonec udělala podle svých chutí a stavu lednice, banán se do krému přidává často, stejně jako avokádo dodá krémovou strukturu a chuť. Navíc jsem přidala i ořechové máslo, ale špatná by nebyla ani klasická čokoláda, rozpuštěná se lžičkou kokosového oleje. Na Pinterestu najdete variací na tento jednoduchý dezert snad milión, často pod názvy "pěna", "pudink" nebo právě "krém". Já si ale pěnu přestavuju víc našlehanou a nadýchanou, pudink je zas pro mě spíš ta česká vanilková klasika, proto jsem zvolila název krém.
PS: V ingrediencích uvádím 1-2 porce, protože krému sice byla jedna plná sklenička, ale na mě to bylo hodně syté, polovinu jsem si nechala na později. Proto i doporučuju krém nejdříve vychladit v lednici, ihned po umixování nebyl tak dobrý jako vychlazený.
Ingredience (1-2 porce) 1 zralé avokádo 1 zralý banán (ovšem ne přezrálý, byl by hodně znát v chuti krému) 1 vrchovatá lžíce kakaa 1/2 lžičky vanilkového extraktu špetka soli 2 lžíce ořechového másla (měla jsem lískooříškové s kakaem) trocha smetany ke šlehání na doředění krému podle chuti Na dozdobení kousek banánu, nakrájený na kolečka lískové oříšky, nasekané pufovaná quinoa mletá skořice Postup Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a vybereme dužinu, tu nakrájíme na kousky, stejně tak pokrájíme oloupaný banán na kolečka. V mixéru je s ostatními surovinami (mimo smetany) rozmixujeme na hladký krém. Pokud se zdá přiliš hustý, přidáme trochu smetany a opět mixujeme, dokud nejsme s konzistencí spokojeni (mě stačily 2 lžíce smetany).
Krém necháme asi půl hodiny vychladit v lednici, dozdobíme a podáváme. 
