čas od času zkouším k jídlu něco, co ještě neznáme. Tentokrát to byly cuketové placičky …
… recept jsem našla na tady – Blog by Palladium. Tam v odkaze rolovat, jsou tam ještě dva zajímavé recepty. Muffiny, ty mám v plánu. Recept jsem tentokrát dodržela …
Potřebujeme:
jednu velkou cuketu
dvě drobné mrkve (pro dodání pěkné barvy)
100 g sýru (třeba Gouda)
1 stroužek česneku
oblíbené bylinky
3 lžíce pohankové mouky
2 vejce
sůl, pepř a olivový olej
Postup:
1. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle do mísy, posolte a nechte chvilku odstát – pustí vodu. Tu poté odlijte. Přistrouhejte na jemno mrkev a sýr. Do směsi pak dejte třený česnek, dochuťte bylinkami, přidejte pohankovou mouku a zalijte rozšlehanými vajíčky. Vše v míse důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
2. Rozpalte teflonovou pánev a tvořte na ni malé placky, opékejte z obou stran.
3. K placičkám si připravte oblíbený salát nebo jednoduchý dip. Skvěle chutná mix jogurtu, česneku a bylinek.
… doporučení sice bylo k salátu. Já jsem je udělala jako hlavní chod s novými bramborami a klasickým okurkovým salátem. Chutnaly nám moc. Bertíkovi jsem jenom zatajila, že je to z cukety. Ukecala jsem ho na zeleninu a sýr. Kdyby věděl, že jí cuketu, nechtěl by ji. Takhle si ještě přidal 😉 …
… přeji krásný víkend …
Danka
