Nevíte co s úrodou rajčat? Zkuste si udělat domácí kečup

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Domácí kečup zvládne vyrobit každý

Rajčata jsou oblíbenou zeleninou, jsou chutná, plná šťávy, využívají se ve všech kuchyních na celém světě. Rajčata jsou bohatým zdrojem vitamínů a užitečných látek, které jsou pro náš organismus velmi důležité. Jedním z nich je antioxidant lykopen, kterému neškodí ani tepelná úprava. Naopak se ho během tepelné úpravy uvolňuje mnohem větší množství než při konzumaci čerstvého rajčete. Proto je výhodné vyrobit si domácí kečup.

Proč je domácí kečup lepší

Při výrobě domácího kečupu máte jistotu, že je vyroben z čerstvých a zdravých rajčat, také víte, co dalšího do kečupu přidáváte. V průmyslové výrobě se používají různé konzervanty, barviva a látky, které škodí lidskému zdraví jako například konzervant sorbátu draselného, glukózo-fruktózový sirup, různá zahušťovadla, modifikovaný kukuřičný škrob nebo extrakty koření.